Ингридиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1,5 кг курицы, (без кожи) разрезать на 8 частей
1/4 чайной ложки соли
молотый черный перец
1 крупная луковица, нарезать
2 черешка сельдерея среднего размера, нарезать
2 сладких зеленых перца, очистить от семян и нарезать
400 г консервированных томатов, размять
2 дольки чеснока, измельчить
120 г ветчины без жира, нарезать кубиками
1 лавровый лист
2 чайные ложки (без верха) паприки (сухого сладкого размолотого перца)
1 столовая ложка измельченного свежего или 1 чайная ложка (без верха) сушеного чабреца
4-6 капель соуса табаско (соус из жгучего перца)
250 г длиннозернового белого риса
600 мл куриного бульона-основы
2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки

Приготовление:

1 Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить в нем курицу в течение 6-7 минут до образования золотистой корочки. Переложить курицу на тарелку, слегка посолить и поперчить.
2 Слить из кастрюли лишний жир, оставив 2 столовые ложки. Положить туда лук и обжарить до мягкости, часто помешивая, затем добавить сельдерей, зеленый перец и обжаривать 5 минут.
3 Положить в кастрюлю томаты, чеснок, ветчину, лавровый лист, паприку, чабрец, оставшуюся соль и соус табаско. Переложить туда же куски курицы, чтобы они погрузились в томатную смесь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
4 Добавить в кастрюлю рис и куриный бульон-основу, накрыть крышкой и варить 25 минут до готовности курицы. Вынуть лавровый лист и посыпать готовую джамбалайю мелко нарезанной петрушкой.

WWW.KUSHAYTE.RU

Блюда из птицы и дичи Выпечка Европа 45 минут

Ингридиенты:

Приготовление:

Cваренные вкрутую яйца очищают от скорлупы и, сделав несколько проколов, доваривают, положив в воду чайную заварку, по ложке (чайной) соли и сахара. Подождав, когда белок пожелтеет, готовые к употреблению яйца вынимают и подают на стол.

http://pomet.ru/blyuda_iz_kur_i_yaic_l

Яичницы

Ингридиенты:

яблок - 3
сахара - 3 столовые ложки
кардамона - 1/2 чайной ложки
молоко,
густой белый соус:
3 столовые ложки масла,
3 столовые ложки пшеничной муки,
3 десертные ложки молока,
3 яйца

Приготовление:

Очистите яблоки и положите яблочные дольки на дно жаропрочной формы. Посыпьте сверху сахаром и кардамоном. Растопите масло в котелке и смешайте с мукой. Соедините с 1 десертной ложкой молока и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте гоголь-моголь и перемешайте. Разложите соус на яблоки и поставьте форму в духовку с температурой 225 градусов. Выпекайте 20-25 минут. Подавайте к столу в теплом виде, с ванильным мороженным.

Молочные продукты , Мучные продукты , Яйца Десерты, рулеты Десерты на стол Десерты 30 минут

Ингридиенты:

4 яйца,
4 столовые ложки сахара,
шоколадный порошок.

Приготовление:

Невозможно представить себе современную кухню без яиц. Целое ли яйцо, желток или взбитый белок - в состав большинства рецептов входят яйца, независимо от того, классические это блюда, традиционные или последнее слово в кулинарии. Сегодня мы Вам предлагаем некоторые, самые простые в приготовлении рецепты:
Смешайте яйца с сахаром в чашке и взбивайте до загустения. Налейте гоголь-моголь в бокал и поставтье на стол, подайте к нему ложечку. Посыпьте сверху шоколадным порошком.

Яйца Блюда из творога, сыра и яиц Вторые блюда

Ингридиенты:

Яйца,
лимонный сок,
масло.

Приготовление:

Разбить 2 яйца в ликвидайзер (можно делать миксером). Подогреть 1 ст л лимонного сока с 110 гр масла. Включить ликвидайзер и постепенно вливать кипящее масло сверху. Постепенно соус сгустится. Подавать с яйцами пашот, а вообще-то с чем угодно!

Молочные продукты , Фрукты , Яйца Соусы ко вторым блюдам Европа

Ингридиенты:

1/2 ч.л.сушеного тимьяна, 3 ст.л. растительного масла или маргарина, 2 луковицы, порезанные, 1 фунт куриных грудок, порезанных кубиками, 1/2 фунта ветчины, порезанной кубиками 1/2 дюйма, 1 банка (13 или 14 унций) консервированных томатов с соком, 1 фунт свежей или замороженной окры, порезанной кусочками 1/4 дюйма, 2 фунта сырых креветок, почищенных, 1/8 ч.л. кайенского перца, 4 чашки куриного бульона, 4 чашки воды, 1/4 чашки свежей зелени петрушки, 1лавровый лист, 3 дольки чеснока, раздавленные, 1 фунт крабового мяса, готовый длиннозерный рис.

Приготовление:

В открытой скороварке нагрейте масло, потушите лук до мягкости и золотистого цвета. Удалите шумовкой и обсушите на бумаге. Положите ветчину, курицу, помешивая, обжарьте. Верните лук, положите окру, бульон, воду, томаты с жидкостью, тимьян, лавровый лист, кайенский прец, петрушку и чеснок. Закройте крышку и готоввьте 20 минут. Снимите с огня и охладите. Положите креветок и крабовое мясо. Прогрейте несколько минут при открытой крышке, пока креветки на порозовеют. Если нужно досолите и доперчите. Подавайте с отварным длиннозерным рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! =)

www.cooking.ru

Первые блюда 30 минут